第34章 船队回航（倒v开始） 这大海真蓝啊……
扫帚载着她一路向海岸飞驰， 经过东符镇上的街道、码头、海滩，一直到了东符的近海。
小兔的灵魂讯号告诉她，船队一路加足马力， 现在已经马上要靠岸东符了。
她通过灵魂讯号不断试图感应着小兔的位置， 一路向船队来的路上飞去。无尽的蔚蓝在她的上空和下方展开，海边风平浪静， 浪尖被晴天的日光照耀出金色的闪光。
在远远的海平线那边， 一大两小三辆渔船正缓缓地破浪驶来。大片胡桃色、边角用黑色雕花装饰的金属制船身，高而笔直的桅杆， 向外喷着浓烟的蒸汽排风管道，在风中猎猎飘扬的蓝色指向旗……三艘船呈三角队形向东符的海岸驶来，看起来气势十足。
李侑欢眯着眼仔细看去， 在中型渔船的甲板上找到了正在专心看着海岸的莉莎和温顺地趴在她身边的小兔。感受到她在附近的讯号， 小兔用爪子扒拉了一下小人鱼， 示意她看向空中。
看到在半空中呈一个小点的李侑欢， 莉莎高兴地跳起来不停向她挥手， 示意自己在这里。
“欢！来这边！！”
她骑着扫帚猛地俯冲下去， 接近下落到海面才停止回拉到船舷的高度，引起远处小人鱼的一阵惊呼声。
扫帚降落到甲板上， 周围造船厂的船员也友好地和她打了招呼。不少人都被分到了一口小人鱼带的冷吃兔和馅饼， 对这个奇特的很会做饭的魔法师多多少少有一些好奇。
她刚刚从扫帚上下来站稳， 就被小人鱼猛地抱了一下。
“欢！我和你先去码头吧！”一边说，莉莎一边脱掉外袍爬到了船舷边上。
“怎么过去？”李侑欢疑惑道。
“我当然是游过去啊！先去码头把大家召集起来等着接船！”莉莎背对着大海猛地起跳，翻身跃入了海中。落入水中一个呼吸后， 她的双腿就变成了鱼尾，开始以比渔船更快的速度在海浪中浮沉，全速向海岸游去。
李侑欢也坐上小兔的背， 六尾兔载着她在离海面不远的空中飞翔，从容地跟在莉莎身后漫步。人鱼族在水中的时候人鱼特征会更加明显，她的头发浸在水中却不会被打湿，耳后的淡青色鱼鳍微微张开，矫健的鱼尾不断拍击搅动着水面，给这个被海洋宠爱的种族以无尽向前的动力。
两人很快到了沙滩上，李侑欢去码头管理处询问之前订好的停泊船位是否已经空出来，而莉莎则去召集人鱼族的水手们准备接收三艘新船只。
码头的船头管事已经换了新人，看到她过来恭恭敬敬地询问她有什么需要帮助的事情，然后回答道船位已经早就准备妥当了。
专门的码头工作人员引着她向准备好的船位走去，在途中正巧遇到了带好了人手过来的莉莎。一行人会合到一起，来到了并列的三个船位旁。在码头每月缴纳一定的管理费，就可以在靠岸的深水码头停泊，并且有专人负责巡逻和观察船只的状态。
确定好船只的位置之后，莉莎带着一众人鱼族水手接二连三地跳进了水中，朝着渔船来的方向快速游去。李侑欢则和小兔一起在岸上等待她们驾着船只回来。
不消多时，熟练的人鱼水手们就兴高采烈地驾着几艘渔船回来了。
她们平稳地将三艘船前后停进了港口的专属停泊船位当中，隔着几十米的距离都可以听到船上水手们高兴的欢呼声和彼此交谈的声音。
“我们准备今天就出航！”上次到莉莎家里来通知她们码头出事了的人鱼姑娘和莉莎一起亲亲热热的走过来，高兴地和李侑欢商量接下来的出航计划。
三艘渔船运回来之后，就可以立刻开始出海打渔运转起来了。东符没有休渔期，一年四季都可以正常出海。
两艘小型的渔船主要是在近海进行捕捞，而中型渔船可以到略微远些的海域进行捕捞。至于远洋捕捞的船只，一是这个年代的技术还没有到达这个地步，即使有也非常非常昂贵，二是因为她的小小火锅店暂时用不到需要远洋捕捞的食材，所以暂时不做打算。
三艘船中，两艘小型渔船每周出海四到五次，剩下的日子留给船工们休息和保养船只。中型渔船每周则只出海两次或三次，因为中型渔船所去的海域可能略远，出航一次需要一到两天的时间不等。
小人鱼在陪着船只回来的这两天里也没闲着，已经在船上拟好了初步的船只和人员排班计划表，和李侑欢一起确认商讨过之后就付诸实践使用。
两人正在交谈，一个人鱼姑娘领着一个看上去五十岁左右的人类女人来到了她们身边。
“你好，我是海鲜批发商人，叫我多丽丝就好。”多丽丝是小人鱼之前熟识的批发商人，之前她和自己的姐妹们都曾经和多丽丝做过生意。
对方就是东符本地的居民，以前也是做水手，在一次出海意外受伤后下船开始继续做和船只货物有关的生意。她在东符已经做了接近二十年的批发商人，对附近的市场可以说是了如指掌，为人处事口碑也非常好，是李侑欢靠谱的合作对象。
“你好，叫我欢吧。”
“久仰大名，魔法师小姐。”多丽丝爽朗地笑道，紧紧握住她伸出的手，拥抱了她一下。
“说起来我还要谢谢你，我讨厌上一任船头管事那个蠢猪可不是一天两天了。”她俏皮地挤挤眼睛，眼角有深深地笑纹，看起来和蔼又狡黠。
李侑欢和小人鱼也笑了起来。
“就算多丽丝这样说，我们也不会把批发价给你算便宜一些哦！”莉莎语气俏皮地回应。
“你这丫头，什么话！我可是真心的！”多丽丝笑着敲了敲莉莎的头，她也算是看着小人鱼长大、看着人鱼族慢慢通过自己的努力在码头上逐渐闯出自己天地的人。看到现在她们能够越过越好，她也由衷地替人鱼们感到高兴。
“放心吧，只要有好货，我这里的价格绝对不会低！”多丽丝爽快道，“人鱼到底是怎样的海上好手，相信我们都清楚，我相信你们这个小船队不会让我失望的！只要你们捞上来的东西够好，多少我都能吃得下，只怕你们不能轻轻松松满足我的胃口！”
“那你可要好好等着瞧了！”小人鱼和她碰了碰拳，“我们肯定能变成码头第一的捕鱼船队！”
和多丽丝告别后，小人鱼回到码头去协调这几天出船的安排，李侑欢
则信步走到了码头附近的火锅店小楼处，来看店主的打扫进度如何。
小楼内外仍有搬运工在进进出出，上一任房主也在楼门口正和邻居交谈。看到李侑欢过来，她主动说起明天一早李侑欢就可以来接收这栋小楼了。
“好的！也祝你们的新生活一路顺风！”李侑欢祝贺道。
天色已经微微变暗，李侑欢从东符日落的街道穿过，走到了萝丝的店门口，探头向里面张望。
“萝丝阿姨，你在吗？”
“欢？我正准备吃晚饭呢！快进来！”萝丝看到她，停下和身旁人热火朝天的对话，热情的招呼她进来。
“快来！正巧戈洛瑞雅也在，你们也可以多聊聊。”
李侑欢这才知道原来和萝丝聊天的这个人就是她之前想谈合作的肉类供应商。上次她去零售点买肉的时候，戈洛瑞雅并不在，只有店员在招呼生意。她也并没有说出来意，只是作为普通顾客买了几种肉类回去试吃。肉类的品质都相当不错，她确实很满意。
“你好，我是欢。上次我尝了你们店里的肉类，品质真的都相当好！如果有可能，我们一定要合作一下。”李侑欢真诚地夸赞道。
“你好！魔法师小姐。”戈洛瑞雅有些拘谨和腼腆，但还是温和地和她握了握手。
“合作当然没问题，谢谢您喜欢我店里的肉类，我们和东符附近的许多猎户和大小养殖场长期合作，肉类都非常新鲜。”她慢吞吞地道，“如果您想选购魔兽，我们也可以为您去寻找合适的渠道。”
“那当然好！”李侑欢惊喜道，虽然火锅店暂时用不上魔兽的肉，但是她的第三层回路塑造的相关试验却需要很多不同种类的食材来进行多次实验，有这样一个渠道自然是再好不过了。
“我正邀请戈洛瑞斯来我这吃顿便饭，她一直不肯，今天欢你过来，我就要用你的面子把这位大客人给留住了！”萝丝笑道。
“那和我们一起吃个晚饭？”李侑欢从善如流，邀请戈洛瑞雅道。
“那……好吧。”她有些无奈地笑了。
“让欢也给你露一手！”萝丝道，“没问题吧，欢？”
“当然没问题！”李侑欢干脆地回答，“我身上还带了些农场刚收获的新鲜蔬菜，正好准备送给你呢。”
“那我们今晚上可是有口福了，戈洛瑞雅，这位魔法师小姐做的各种美食，我觉得可以称得上是东符第一。”
“哦？”戈洛瑞雅也有点惊讶，魔法师愿意亲手下厨做这些生活琐事的本就不多，更别提擅长了。她本以为李侑欢下厨是给萝丝打打下手，听这样一说，似乎李侑欢反倒是这顿饭的主角。
想想也的确是如此，毕竟要开她闻所未闻的“火锅店”和跟她下订单采购肉类的都是这位魔法师小姐。想到这里，她不禁有些期待李侑欢究竟能做出什么样的菜来。
第35章 糖醋里脊 这道菜好下饭
“欢， 我这里恐怕没有你家里的专业厨具，能做好你想做的菜吗？”跟着萝丝走进二楼厨房，萝丝才想起来这回事。
“我不用什么专业厨具。”做中餐哪里需要什么专业厨具， 只要食材和调料备齐， 她在荒郊野外照样能借助魔法做出满汉全席。身上正巧带了平时用来食材和部分调味料的储物戒指，她决定做一道糖醋里脊， 让戈洛瑞雅尝尝肉店里的食材在自己手下能释放出怎样的光彩来。
糖醋里脊最重要的就是对于里脊肉的处理。李侑欢拿出在戈洛瑞雅店里买到的里脊肉， 切出大约三个人的分量。她处理里脊肉习惯切成一指宽的厚片，然后用钝器把肉拍散。这样做出来的里脊肉既能因为纹路的原因更加入味， 又能因为拍散了肉的纤维而口感柔嫩。
旁边的萝丝眼睛眨也不眨地学习着她的做法，不时询问一下这样做的原因。李侑欢一边解释一边处理好了切开的肉片，再熟练地把肉片都切成均匀地条状， 接着用淀粉、调味料等抓匀开始腌制。
“欢， 我特别喜欢吃你做的肉类。你做的很多菜味道很清淡， 但是肉的味道特别好， 只有香味没有腥味。”萝丝道， “我做菜的时候， 除非买到非常非常新鲜的肉类或者一些没有腥味的魔兽肉，不然许多普通种类的肉不管怎么处理都会有腥味， 很不好吃。”
“这就是我提前腌制的作用。”李侑欢用手抓起一小撮肉条给她看， “这样腌制之后， 很多肉类的腥味就没有了。除了你用的葡萄酒这类酒类，辣味调料和醋也能去腥。”
等待腌制的过程中，她简单地用面粉、蛋黄和淀粉调了一碗小碗面糊。顺便跟萝丝要了一口深一些的煎锅， 放入半锅油慢慢加热准备炸里脊。
随着油温升高，里脊也已经腌的差不多了。李侑欢提醒萝丝站得远一些免得被油星溅到，自己也站在一边用魔法控物牵引着里脊肉均匀地裹上一层面糊， 然后下到表面微微腾起一些白烟的油锅里。看着里脊肉表面的面糊迅速变得微微发黄，她没有犹豫迅速地捞了起来。
糖醋里脊后续还要挂糖醋汁炒制，想要做的酥脆可口，必须要复炸。这也就决定了第一次炸的时候绝对不能过火，否则再下两次锅加热之后，里脊肉就会变得失去水分，十分干柴。
开大火让油温升高之后，李侑欢再度将刚刚的肉条回锅，这次一直炸到金黄酥脆才捞了出来。如果不继续处理，这就是她火锅店里预备做的一道菜品——小酥肉。
她没忍住先沾上自制椒盐尝了一口，金黄酥脆的里脊肉吃起来满是肉香，并且肉质柔嫩肉汁饱满，好吃到她当下就决定留下一小部分让其他两人也来尝尝。
接下来就是让炸里脊变得好吃的更关键一步，制作糖醋汁。她拿出了两罐自制番茄酱，上次农场收获的番茄里番茄酱做了不少，但是由于最近用得也相当多，剩下的只有这两小罐了。一罐送给萝丝，剩下一罐则贡献给今天的糖醋里脊。
番茄酱、糖、醋按照差不多一比一的比例放下去，大胆的用料看得萝丝直皱眉头。
“放心吧，一定好吃！”李侑欢注意到她的神态，不禁笑起来。
糖醋里脊的糖醋汁一定要肯下料，要让糖醋汁能够足够很快包裹住全部的炸里脊肉，不然就会让刚刚炸的酥脆的里脊肉变得软塌塌，失去了应有的风味。
戈洛瑞雅刚刚回到自己的店处理了一些琐事，现在又返回到萝丝店里的二楼来，正好碰上李侑欢给里脊肉挂糖醋汁的时刻。她开大火给糖醋汁烹出了微微呛鼻的醋味，然后倒入刚刚炸好的里脊快速翻炒，力求以最快速度让整盘里脊均匀地挂上了糖醋汁，然后迅速出锅。
“戈洛瑞雅，你可真会挑时候回来，欢这边的菜刚刚好出锅呢！”萝丝笑道，她原本准备了一道奶油蘑菇浓汤，此时也一起端上了桌。
“你的手艺一直是很好的，我也很期待魔法师小姐的手艺。”戈洛瑞雅依旧是不急不躁的神态。
“叫我欢就好，不要客气，来坐下尝尝吧！”李侑欢眼眉弯弯，招呼道。
萝丝这里没有米饭，只有白面包。于是李侑欢贡献出了储物空间里自己煮的，一人分了一小份。毕竟吃糖醋里脊这样的下饭菜，如果不吃米饭实在是太暴殄天物了。
遵照戈洛瑞雅的习惯，三个人依旧是分餐。一人分到了一小份米饭、一块白面包、一份小酥肉、一份糖醋里脊和一碗奶油蘑菇浓汤。
戈洛瑞雅询问了一下小酥肉和糖醋里脊的吃法，然后听从李侑欢的建议先趁热尝了一下小酥肉沾椒盐。李侑欢看着她，心想估计还没有人类能够抵挡住碳水化合物加油炸肉类的诱惑吧。
果不其然，嘴里的小酥肉还没咽下去，戈洛瑞雅脸上就露出了惊艳的神色。李侑欢笑而不语，让她接着配饭尝一下糖醋里脊。戈洛瑞雅用叉子岔起一块糖醋里脊继续放入口中品尝，糖醋汁接触到唇齿，她脸上的惊艳神色更甚。
“好吃！真的好吃！是我从来没尝过的味道！”戈洛瑞雅连语速都开始变得急促，意识到自己的失态之后又不好意思地笑了笑。
“是吧！把你的肉交给欢准没错！”萝丝在一边笑着附和道，“我真是好期待欢的火锅店开业，自己不想做饭的时候终于有了个一准合口味的地方。只是东符附近的好吃的怎么都集中在港口啊，我要走不少路才能过去呢。”
“也不是很远呀。”戈洛瑞雅语气温和平稳地回答她，“毕竟港口那边比较热闹。”
“你也住在港口那边，才会这样说！”萝丝嗔笑道。
李侑欢也很久没有吃过糖醋里脊了，此时一边听着萝丝和戈洛瑞雅一对老朋友聊天，一边一口一块吃得欢快。糖醋汁味道浓郁又酸甜可口，外壳炸的酥脆却不硬，咀嚼起来，混着糖醋味道的鲜香肉汁在嘴里四溢，最大程度上发挥了优质肉类的美味之处。
萝丝的奶油蘑菇浓汤也美味至极，浓厚的奶味和事先煎到焦香的小块培根相得益彰，让李侑欢不禁多吃了两块白面包。
在萝丝这里的时光总是会被她欢声笑语填满，在这位热情的主人的招待下，她和戈洛瑞雅也因为这顿饭变得熟悉了不少。
趁着吃饭的空隙，李侑欢和戈洛瑞雅差不多谈好了肉类供应的事，还约定好如果戈洛瑞雅这边需要渔类供应也可以来找她的船队。
“回头要靠你多关照生意了。”戈洛瑞雅道。
“我才是，等开业了一定要和萝丝一起来吃饭呀！”李侑欢道，开业前她应该会举行一个小型的试菜会，到时就把这些朋友们一起请来吃一顿饭，听听她们的看法。毕竟她不是土生土长的东符人，对于这里的熟悉的口味究竟如何、应该怎样调整都没有太多的经验。让本地见多识广的供应商们来品尝菜品自然是再合适不过的。
在她的这群朋友里，小人鱼莉莎是个吃什么都觉得好吃好吃的吃货，剩下的朋友们虽然各有喜好，但也很好满足，对食物比较挑剔的可能只有唐娜。今天认识的两位供应商们对食材的品质熟悉且挑剔，应该能为她提出不少有用的建议。
临走之前，李侑欢还和萝丝商谈了一下火锅店改造的事。明天一早她就可以接收火锅店了，索耶的图纸也已经准备完毕，只等着萝丝这边联系的施工队来施工就可以。
据萝丝说，这个施工队的队长年轻的时候也是魔法学徒，因为一些原因最后没有选择继续在魔法师协会待下去，而是依靠自己擅长的土系魔法建起了这个小施工队，在附近几个城市之间穿梭寻找工作机会。因为有魔法学徒在，所以小队施工的速度和质量都是一流。
第二天一早，李侑欢就在准火锅店店址的门口见到了这支小队。领头的前魔法学徒诺拉大约三十出头，个子不高但是体格精壮，一身常年干活锻炼出的肌肉，露出来的手臂线条清晰流畅。她和李侑欢握了握手，然后没有什么多余的寒暄，在确认过施工方案之后立刻开始带着她的小队开工。
“预计多久能够完工 ？”李侑欢询问道，如果时间太久，她也可以帮忙施工。
“最少四天，最多六天。”诺拉想了想，很快给出了一个答案。
“这么快！”她有点惊讶，“那一定来得及。”
诺拉脸上露出一点自得的笑意：“萝丝没给你说过吗？我们小队拿这么高金币的报酬，就是因为我们能够做得又快又好。”
李侑欢留在店里看了一会施工情况。她对这些不算太懂，但是诺拉给了她一份清晰到小时的施工计划表和施工项目细则，让她翻看完就做到了大致心中有数。
不愧是萝丝阿姨推荐来的人，果然一个赛一个的靠谱。
“欢！我过来了！”李侑欢还在一楼学习诺拉是怎么精准地利用魔法改造小楼，背后就传来了莉莎的声音。
第36章 巨腕章鱼 这章鱼真大啊
“码头那边第一批出航的已经返回了， 我刚刚和多丽丝交接完第一批货，还给你带了些新鲜的海鲜。”莉莎指了指自己手上的储物戒指，“这边进度怎么样？”
“很顺利， 已经开工了。”李侑欢答， “船队那边怎么样，你带了什么海鲜？给我看看？”
“特别顺利！今天捕到了一直超级大的巨腕章鱼， 腕足有接近五米长！我带了两条腕足过来给你！”小人鱼快乐地回答道。
“多大？”李侑欢有点怀疑自己的耳朵。
“直径五米！”小人鱼笑嘻嘻地把自己的双臂伸展开， “超级大！”
“这种章鱼带有魔兽血统，腕足特别长， 但是不管长到多大肉质都不会老，是东符这边海域的特产来着！”小人鱼还想把腕足拿一条出来给她看看，被李侑欢制止了。
“一共八条腕足， 我带了两条给你， 剩下的都卖掉了， 一条卖了两个金币！”她和多丽丝那边说好按半月来结算款项， 按照这个速度， 看起来她很快就能回本了。
“这种章鱼经常能捕到吗？”如果是这样， 那这个钱也太好赚了。
“不能呀。”小人鱼摇摇头，“最近天气暖了， 巨腕章鱼也开始出来准备活动产卵了。只有这两个月才能时不时捕捉到， 而且这种章鱼捕捉很靠运气， 即使是一直有人鱼跟着船游在水里探查，也不一定每次都能捕到的，人类船队就更难捕到了。巨腕章鱼难捕又好吃， 所以价格才这么高。”
两个人来到小楼院内的空地，小人鱼把两条腕足转移出来，让李侑欢收进了自己的储物空间。这只巨型章鱼腕足最粗的地方约有半米粗， 两条腕足加起来恐怕有近百斤，怪不得小人鱼只带了这么一种东西过来，原来是她的储物空间最多就能放下这么两条。
一瞬间，李侑欢脑子里闪过了无数这两条腕足的吃法。芥末章鱼、章鱼小丸子、铁板章鱼、辣炒章鱼、章鱼足干……救命啊，她一个人简直可以变着花样吃上两个月！
李侑欢晃晃脑袋，把魔法章鱼的一百种吃法从脑子里晃出去，
“对了，莉莎。这边之后的施工进度可能要麻烦你来盯一下，这几天我要和分给农场的工人们一起把连通斯圣河的水渠修起来。”李侑欢把诺拉给她的施工进度表递给小人鱼。
“我看看……没问题！”莉莎看了看条理清晰的进度表，爽快地接下了任务，“那我什么时候安排农场的人去那边帮你？”
“明天或者后天吧，看萝丝阿姨那边什么时候能到货。”李侑欢回答，水渠要用的管道量很大，她已经拜托萝丝提前订货了，大约明天就能到。由于这里还没有塑料管道，她订购的都是纯金属管道，价格很让人肉痛。
拜托小人鱼在火锅店监工，李侑欢独自回到了农场。前几天去斯圣河边寻找合适引水地点的时候，她看着河里的淡水鱼突然开始想吃酸菜鱼，这几天准备齐了材料，正准备自己腌点做酸菜鱼用的芥菜酸菜。
她这次只打算先试着腌一罐酸菜，达帕大陆这种类似芥菜的蔬菜和穿越前她吃的芥菜还是有一点不一样，需要先试试用同样的步骤腌出来的味道如何。
腌酸菜的步骤并不复杂。李侑欢先把准备好的三颗新鲜芥菜仔仔细细地洗净。挑选用来腌酸菜的芥菜的时候一定要注意选择比较新鲜、大颗的芥菜。因为新鲜的大颗芥菜通常水分比较充足，腌制出来能够吸收更多的酸味物质，吃起来也比较爽脆。
除了芥菜，她还额外洗了一小把豆角准备一起腌制。腌好的酸豆角无论是加上别的食材一起炒制，还是单纯地用来下饭都很好吃。
准备好蔬菜后，李侑欢用煮锅烧上了一锅水，等到水开之后把两种蔬菜快速地烫过一遍，然后立刻捞出来。这一步主要是去除一些杂菌，也可以让蔬菜变软一点，不至于在放进罐子里腌制的时候断掉。
接下来，把刚刚煮过芥菜的水稍微放凉，加上适量的盐搅拌均匀。这些水一会是要用来泡菜的。
刚刚轻轻烫过一遭的蔬菜现在就可以倒进准备好的陶制坛子里了。坛子提前也要消过毒，并且在腌制期间要能够做到完全的密封。
把这一坛子蔬菜放好，她再用魔力引着刚刚的盐水慢慢注入陶制坛子里，最后用力密封好坛子口，这坛酸菜就可以放起来等待腌好了。
想象着酸菜鱼的咸辣滋味，李侑欢不禁开始觉得自己有点饿了。上次做的牛油火锅底料还有一些，正巧最近手上还有做各种菜剩下的食材，她决定中午自己一个人吃一顿鸳鸯小火锅。
把小人鱼今天送来的新鲜章鱼腕足从末端切下一小块来切成薄片，再配上些之前剩下的新鲜松贝、生蚝、半指长的硬壳小虾子，一盘量少但丰富的海鲜拼盘就做好了。
肉类方面，她用冰冻魔法冻了一小块羊肉，然后凝水成刀利索地切下了一盘羊肉卷。再加上之前剩下的一小把炸丸子，一起作为中午这顿饭的肉类。
温室里刚收下的这茬蔬菜种类很多，李侑欢只挑选了小白菜和一种细茎青菜来吃。再加上之前剩下的最后一颗菰茄果、两种在森林里顺手采来的蘑菇来拼成了一小盘蔬菜拼盘。
之前放在屋外天然冰箱里的冻豆腐也在天暖前早早被她转移到了空间里，此时正好拿出来试吃一下。
最后再拿出一小把东符特产的干面作为主食，这一顿火锅的食材就彻底圆满了。
做饭做得有点累，她也懒得炒火锅底料，直接在鸳鸯锅里烧起水来把牛油底料块丢了进去。鸳鸯锅另一边则还是先用蘑菇和海鲜调一个底味的清汤锅。
准备完自己的饭，她也没有忘记给小橘和小兔各准备了一盘丰富的生肉拼盘作为魔兽们的午餐。生肉拼盘里还淋着她自己调制的宠物营养魔药，目前看来效果很好，小橘毛色里的橘色一天亮过一天，小兔身上的光也更亮更漂亮了。
辣锅已经开始咕噜咕噜地冒起小泡，她先下了几片章鱼足片试吃。章鱼足片切的足够薄，很快就受热开始卷曲起来。李侑欢用小漏勺快速地把煮好的章鱼足片捞了起来，在油碟里滚过一圈放入嘴中。
章鱼足的甜鲜味混着十足的辣味在口腔里爆炸开来，一口气顶得她瞬间神清气爽起来。这段章鱼足的部位靠近末端，切片后依然韧性十足，但却不会不易嚼烂，甚至有种偏脆的口感。几口把章鱼足片吃完，她觉得嘴开始有点麻，停下来喝了两口气泡果汁。
看来这道菜可以作为火锅店的季节限定，她边吃边想道。
吃完章鱼足片，清汤锅里的海鲜也煮好了。李侑欢捞起一颗肥厚的生蚝，蘸上满满的麻酱调料。
因为一直放在时间静止的储物空间里，生蚝还保存着被捞上来时的新鲜口感，肉质肥厚多汁。又因为在清水里煮过一遭，多余的海水咸味被尽数煮去，只留下混合着麻酱汁液的鲜美滋味。
硬壳的小虾子似乎是东符海域的特有品种，虾子的大小并不大，剥出来的肉只有大约两个指节长，滋味却异常地好。除了海鲜的鲜味，更多的是一种浓浓的甘美滋味，如今又浸透了汤底里的菌菇香味，十分好吃。这种小虾子除了肉吃的更多是一种趣味，不能管饱，但是滋味十足。
辣锅里浮沉着薄薄的羊肉卷片和炸丸子，红彤彤的一片，煞是喜人。李侑欢则在吃她自制的冻豆腐。
豆腐的每个孔隙里都吸满了刚刚被菌菇和海鲜养好的清汤汤底，从锅里捞出来之后略一挤压，多余的汤汁被挤出来一半，然后再放进加入了新制韭菜花、鱼露、少许辣油等众多调料的麻酱底料中滚过一圈，清汤汤汁在冻豆腐的内部和新裹的麻酱的味道立时融合在一起，在口中形成带有冲击性的香气。
吃完几个饱含汁水的冻豆腐，李侑欢就觉得自己半饱了。紧接着下了几种蔬菜和一小把干面下去。等到干面差不多煮熟，她就捞出来放进自己已经快要见底的麻酱调料里。
刚刚烫下的蔬菜也已经熟了，加上辣锅里煮过的羊肉、丸子等，把这些菜码和麻酱、面条拌在一起，用来收尾的麻酱干拌面就做好了。
这一碗里，除了裹着麻酱又香又糯的面条外，蔬菜脆爽清香，羊肉鲜腴肥美，丸子则满是牛油的辣香，引得人食指大动。
最后把这一碗面吃完，李侑欢斜倚在椅子上，撑到一动也不想动。
“我应该写的是火锅食用方法指南，而不是你的魔法传承。”李侑欢望天，在精神海里对魔导书道。然后毫不意外地获得了魔导书一个满含着嘲讽意味的“呵”声。
时间在继续试菜和偶尔去火锅店监工之间流逝，很快两天时间过去。
李侑欢终于收到了预定的金属水管成品，可以赶在春耕前完成引水渠的修建。
第37章 水渠和池塘 这活干的漂亮啊
一大早， 李侑欢就带着数组人鱼族工人和满满一个储物空间的管道开始准备施工。有这么多人帮忙，她预计今天一天就能完成水渠的施工。
她的农场距离森林掩映中的斯圣湖其实更近一些。但是由于地势的原因，如果从斯圣湖取水的话， 没办法借助地势让水自然地流通过来， 需要使用一些动力来抽水才能够维持运转，后续维护自然也相对麻烦一些。
但是如果肯在修建管道的时候绕个远路， 去稍远一些的斯圣河中游河段取水， 就可以借助自然的坡度让水流从河流里流进农场来。这样虽然在修建时会多用一些材料和精力，但是后续维护起来就比较省心了。
她先在农场里留下了一个定位法阵， 用来标记一会水流最终流向的地点。在这个不大的定位法阵里，除了设置让农场能够直接取水用水的装置外，她还准备在这里做一个大约三四百平米的小池塘， 用来养一些新鲜的淡水鱼虾。
农场这边的定位完成后， 小兔驮着她飞到了之前她做过标记的斯圣河边， 在这里她同样留下了一个定位和防护作用并存的法阵。
激发法阵的魔力后， 河边的法阵和农场的定位法阵相互呼应共鸣起来， 双方的魔力在沿途连出一条淡淡发光的清晰白色丝线。这条丝线就是她用来定位管道施工位置的。
李侑欢仰头喝下一瓶精神振奋作用的药剂， 用来提升自己的施法精度、减少一会的魔力消耗，接着抽出魔杖开始施法。
“风冲土撞！”
随着咒语的念动， 李侑欢四周的空气流动速度猛地加快， 一个微小却威力十足的旋风正在成型。等到一个淡青色的风团成型后， 李侑欢的魔杖再度挥动。
旋风随着她的指引猛地扎进了法阵远离河流的一侧，钻出一个深洞后，一路沿着白色发光丝线的指引向农场冲去， 在沿途留下一个约有两米深、半米宽的壕沟。
沿路大量的土块土沫飞溅冲天，又散落在沟渠的两侧。李侑欢坐在小兔背上不急不缓地跟着旋风前进，一边消耗魔力维持着旋风的运行， 一边从储物空间拿出水管，在路上留下一堆堆的金属管道。
此时跟着她过来的第一组人鱼工人已经利索地开始干活，她们四或五个人一组，组合来利用天赋能力进行魔法控物。等到李侑欢把渠道挖开、水管放下，她们就利用水流控物魔法将管道连接好下放到深深的壕沟当中。
当这一组人的魔力差不多耗尽之后，她们就从这里开始倒着向刚刚开始放水管的地方填土。另一组人则会接力上来，从她们施工完的地方开始接力，继续放置李侑欢沿路留下的水管。今天拨来帮忙修建水渠的人鱼工人足足有十几组，足够安排满从斯圣河到农场的沿途。
等到李侑欢维持着旋风一路推到农场附近，第一波人鱼已经快要把泥土填好了。她暂时没着急回去帮人鱼们填平沟壑，而是疲惫的趴在小兔身上暂时回复一下魔力。
这一路的距离足足有接近两公里，即使是她现在三层回路同时供给的魔力，也快要被抽干了。若不是她的施法精度足够恐怖，恐怕真的支撑不下这么远距离的大型魔法施放。
等到感觉疲惫感稍微减退一点之后，李侑欢快速喝下一瓶强提剂和一瓶浓缩复魔汤，让自己慢慢打起精神来。她准备顺便在水渠末尾挖出一个小水塘。
大约过去半个小时，感觉到体内的魔力差不多回复满后，李侑欢再度举起魔杖。这次她没有使用风系魔法进行挖掘，而是直接念了一个地陷咒语，让面前的土地整整齐齐地陷落出一个大约二十米长宽、三米深的正方形深坑。
这个巨大的深坑一出现，李侑欢觉得周围的土地都不由震了震。这个地陷咒语消耗巨大，再度抽空了她体内的所有魔力。这下她真的只能瘫在小兔身上一动也动不了了。
现在的这个正方形深坑只是池塘的雏形，她想做的是能够形成小型生态系统的那种半自然池塘。在深坑形成后，还需要先加固好池塘四壁，然后往里造出一些人工弯曲的堤岸、种植一些水生植物……只是这些工作今天就没办法完成了。
感受到她的疲惫，小兔温柔地用几条大尾巴轮流拍了拍她。紧接着，李侑欢就感觉到一股木系气息的治愈魔力轻柔地环绕住她的周身，开始为她干涸地回路中填补一些魔力。
小兔的魔力在她的回路里循环过一圈，李侑欢就觉得自己又重新提起了精神。六尾兔的治愈和生长魔力比起一些森林种族来说也毫不逊色。
“可以啦，小兔。”李侑欢抱着小兔的脖子，用脸颊使劲地蹭了蹭它。
人鱼族们已经快填完了大半沿路的土，水管也已经全部连接完毕了。
李侑欢直起身子，开始为池塘四周添上一圈半米高的土制围栏，然后又加固好了池塘的四壁，让它在灌水后不会因为受到侵蚀而塌陷。
忙完池塘这边，小兔载着她又开始从农场出发沿路帮人鱼族工人们填土，然后做最终的加固工作。很快，她就一路填补、加固地来到了河边。
最后一点土渠也被填好，李侑欢控制起最后一段水管，在河水中直接放下，然后钻入土层反向连接上了有守护阵法一侧的水管。随着水管连接后的一点泥土被水流冲出，斯圣河的浩荡水流通过金属水管一路汹涌地向着农场奔去。
李侑欢闭着眼睛和水管中的水元素共鸣，感受着它们一路畅通无阻地奔流，也顺便检查中间有没有会漏水阻塞的地方。
小兔载着她再度飞回了农场，看着水流畅通无阻地汇入池塘，李侑欢也终于放下心来。
这项工程真是太耗费心力了，李侑欢觉得浑身没有一个地方感觉到疲惫，额角一阵阵地跳动发痛，这是精神力过度消耗的表现。
依次感谢过今天来帮忙的人鱼工人们，李侑欢回到小楼，躺在一楼沙发上搂着小橘放空自己。
之前的那本魔女冒险故事还没读完，她把魔导书从自己的精神海里拎出来，强迫对方当阅读器给自己继续朗读。至于她自己，则在背景音里懒洋洋地张开嘴接着从杯子里自己飞过来的小果汁团喝，时不时还从储物空间里摸出点之前做的零食或洗净的水果吃。
小兔把自己的体型缩到最小，窝在她的头颈边用自己的精神魔法帮她梳理治愈今天过度消耗的精神和魔法回路。
感受着小兔温柔的精神力抚慰，她不自觉地慢慢放松地睡了过去。
这一觉睡得又沉又漫长，一觉醒来，已经是第二天清晨了。李侑欢匆匆忙忙地做了点早饭填饱饿了许久的肚子，就向着镇上赶去。距离春耕已经没多少时间了，水源的问题解决后，她就该开始规划接下来春耕的日程了。
今天是镇上唯一一家种子店放出春耕新种子的日子，她得去排队买些自己需要的种子。她不太想跑远路去买种子，所以一旦错过了这次机会又要再等几天。
东符的冬天虽然相当漫长，但是日曦节一过，天气就会飞快地转暖，这点和她穿越前的世界很不一样。
除去农场里原有的几亩土地外，她还准备另外开四五亩地来满足火锅店的日常供给。
在小兔的魔力加持下，温室中的植物大约可以二十天成熟一次。但她不想让自己的魔兽之后也整日绑在这几亩地上劳作，因此在这些除温室外的土地上，她决定采取的是植物活力阵加生长药剂的方案。
植物活力阵布下一次后只需要按时替换魔晶石即可，生长药剂也可以由她调配好后交给人鱼工人们播撒。如果她的魔力异变假说成立，那么她通过阵法和药剂对植物进行魔力覆盖，应当也能观察出一些不同的异变来。
这样一来，小兔也就只需要隔几天关照一下温室外的土地，就可以保证植物达到和温室内一样的成熟速度和质量了。
李侑欢来到她上次购买种子的店铺，正值春耕前，来这里买种子的人相当多。许多人穿着利索的紧口衣裤，交完钱就扛起一袋或几袋种子离开。
她需要种子的数量不算特别多，总数大概只有七八十斤，但是种类却不少。除去买种子，她还和种子店老板订购了一批果树苗，等大约一周后就可以到货种到农场北部的缓坡上。
回到农场，她将刚买来的种子和自己规划的草图一起交给了莉莎的妈妈佐伊。佐伊年轻时也干过许多年农活，只是现在因为身体原因干不了一些重体力活，因此被李侑欢请来帮助协助管理农场。
作为重生前一门心思提升自己魔法水平的魔法师，李侑欢实在不太了解东符这边的节气地时，又因为气候不同很难挪用穿越前的经验，请经验丰富的人来帮忙规划管理自然比她自己闷头规划要好得多。
温室的温度很适合现下育种，李侑欢也趁着育种翻地的这几天布置起了四个规模不一的植物活力阵，并且调制好了第一批生长药剂，分发给了农场的人鱼工人们。
等到春耕前的准备工作差不多完成，海边的火锅店小楼也改造完工了。
第38章 小楼验收 这菜单好长啊
拜托佐伊帮忙盯着接下来春耕的事项， 李侑欢自己则来验收火锅店的改造。
这栋小楼的位置就在海边，出门不远处就是大片金色的沙滩和蔚蓝大海。一楼二楼朝向大海的位置她都做了大扇的落地窗，方便客人们在吃饭之余欣赏窗外的海景。
火锅店的内部装潢风格是非常温暖的原木风， 主色调是棕色。特制的火锅桌和配套木椅的取色也特地配合了这种温暖的色调。一二楼除了厨房外全部铺设了带有防尘阵法的木地板， 平日里并不需要专人打扫。
除了落地窗以外的几面墙上，李侑欢挂了一些东符风格浓重的大幅绘画， 还摆放了一些佐伊制作的贝壳工艺品。她希望这些东符风格的物品能够帮助火锅这种异世食物更好地融入东符当地人的日常生活当中。
一楼大约有四分之一的面积留给了厨房和储物间， 与她签订了灵魂契约的人鱼族厨师们会在这里制作各种风格的锅底、切配火锅食材。一楼一进门的左手边设置了一个小小的饮料站，提供各类佐餐饮料。部分饮料还提供外带服务， 外带使用的是李侑欢用海藻材料琢磨着自制出来的一次性外带杯。
一楼剩下的地方安置了两个客人可以自取的小料台。为了方便可能不太会自制调料的异世客人们，除了可以自己调味的自助小料外，李侑欢还额外配置了六种不同的调料方子， 到时候会作为成品蘸料直接在小料台提供。
除了小料台， 一楼还放
着八张大小不一的桌椅。在李侑欢的规划里， 一楼多是用来招待人数比较少的客人的， 因此这八张桌椅大多数只能坐下两人， 另有三张四人桌。
二楼则分给了两个包间和六张大一些的桌子， 用以接待人数众多、一同前来的顾客们。
三楼则是员工们活动的空间。她给自己规划了一间带有休息间的办公室，剩余的几间屋子有的用来做员工的临时休息室， 有的则作为火锅店各类杂物的储物空间。
从上到下这样转了一圈， 李侑欢对于小队的改造成果相当满意。诺拉丝毫没有吹牛， 她的建筑小队对于火锅店小楼的改造果真又快又好，审美也相当在线。
火锅店小楼改造之余，诺拉还帮她搭起了后院的人鱼族食堂。
现在， 火锅店后院有一半都被淡绿色的海藻材料覆盖，建成了类似凉棚的建筑。这里她设置了控温法阵，因此虽然是半露天的建筑， 也依然可以做到冬暖夏凉。后院尽头搭建了五口巨大的土灶，用来制作人鱼工人们的两餐大锅饭。土灶厨房前则是一排打饭窗口，干完活的人鱼工人们可以在这里打好饭，然后在摆满桌椅的后院凉棚下吃饭。
除了店员和农场的工人会来这边吃饭，船上的工人们如果时间允许，也会来这里吃午餐。不过人鱼工人们来吃饭一般都是走后院专门开的新院门，并不会经过火锅店的正门和火锅店的客人们路线冲突。
在人鱼食堂打饭的凭证是一种她自制的饭票，上面印着用魔法印章印下的标记。而魔法印章是她自制的炼金产物，难以仿制。打饭前，人鱼们把饭票在专门的炼金检测仪器上扫过，等仪器亮起紫光后就可以领取餐盘开始打饭了。
根据工种和工作天数，人鱼族人们通常按照月份领取自己的饭票，只要是在工作的日子里，她都会为人鱼们包两餐工作餐。工作餐通常由一海鲜一荤两素一汤组成，主食任取。在没什么额外花销的日子里，人鱼族人们的雇佣成本几乎就是她最大的开销了。
不过幸运的是，这几天人鱼船队的成果斐然，几乎每天都能让她见到几种此前闻所未闻的新鲜海产。船队每天售卖海产的利润也很惊人，源源不断的高额金币入账让她几乎抛却了一切后顾之忧。
成功验收完小楼，她又花了三天时间来培训厨师和人鱼服务生们。接下来，就是定菜单和准备请朋友们来帮忙试菜了。
火锅店的菜单，李侑欢打算分成海鲜、肉类、蔬菜、半成品和饮品五大类。
海鲜自然就是人鱼船队们捕捞上来的当季海产。新鲜现捕的各类鱼片、鱿鱼须、海螺肉片、各色虾子、皮皮虾、生蚝、松贝柱……菜单随着当季捕捞的成果不断动态变化。
肉类则是戈洛瑞雅那里供应来的新鲜肉类。除了一些常规的牛羊猪肉卷、手切肉片之外，还有一些东符人不太常吃的鸭舌、鸭肠、毛肚、黄喉、鸡胗等等部位。
蔬菜更不必说，除了来自于她农场的新鲜出产外，还有一些海里的海草海带。来自农场的冬瓜、玉米、白菜、土豆、生菜、蘑菇等热热闹闹地挤满了菜单。
半成品则是参照了她前世对于火锅店的印象制作出来的一类菜单，恐怕也是对于东符顾客来说最新奇的菜单。首先就是她自制的一系列豆制品：嫩豆花、北豆腐、冻豆腐、豆腐干……还有各类肉丸、油条、小酥肉、虾滑、鸭血、蛋饺、鱼饼……只要是在东符能够做出来且不算太麻烦的，李侑欢统统搬上了自己的菜单。
反正在这里有能够保鲜的储物空间和保鲜阵法，这些半成品批量制作然后统一取用就好，并不会对火锅店的运转造成太大的负担。
对于饮品，李侑欢还有一些自己的小小期许。除了火锅店的标配酸梅汤、柠檬水以外，她还自己试验了几种果茶和奶茶的方子，放在火锅店的饮品站售卖。
不知道达帕大陆的居民们能不能接受这些风靡她老家的传奇饮品们。只要经营得当，这个小小饮料站的收入或许并不会逊于火锅店。
除此之外，火锅店光是火锅的锅底就为顾客们提供六七种选择。牛油麻辣、番茄锅、猪肚鸡汤、椰子鸡汤、海鲜清汤、菌菇清汤……用来涮的锅子则分了大中小三类。小锅只能点一种锅底，中锅则可以两分，大锅可以选两分或者四分锅底。
她有自信，这间火锅店一定会成为全东符选择最丰富的餐饮店。
大概拟定好菜单、把备菜方法教会了厨房备菜的厨师们后，李侑欢就准备开始邀请朋友们来试菜了。
这一次的试菜午餐会，李侑欢决定做成火锅自助的形式。她会把餐单上的所有食材都准备出来，然后统一放置在一起。再以菜单为蓝本制作出对整本菜品的打分表交给朋友们，让她们自由选择自己喜欢吃的菜品进行品尝，并在打分表上根据满意程度进行打分，留下一些评论。
小人鱼正在帮她设计午餐会的打分表格，这份表格不是单纯的对菜品进行一二三四五的打分，而是会根据口感、口味等多个维度进行打分，最后还要写出自己的综合评价。
和后厨新上任的厨师们一起忙碌了两天备好大批半成品，又设计好了打分表，李侑欢才挨家挨户地去送自己的试菜午餐会请柬。
索耶已经上学去了，因此杂货店只有萝丝一个人来。戈洛瑞雅和多丽丝都欣然答应了邀请。唐娜自然也不会缺席，再加上莉莎、佐伊和莎拉等人，可以凑起热热闹闹的一场宴会了。
来到服装店的时候，唐娜一边接过她递来的精巧纸质请柬，一边给她展示自己忙碌许久的成果——火锅店的店员服装。
火锅店店员服装的主色调是米色，分为服务生和厨师两种。两种服装都为了卫生问题额外设计了漂亮精巧的帽子。服装的剪裁立体，很好地考虑了厨师和服务员的运动问题，上装袖口紧致，下装则宽松中不失利落。考虑到装饰性，她还用丝绸和皮革在胸前背后等地方设计了些许白色纹样，和浅米色底色搭配在一起，低调耐看又不失细节。
之前她连夜赶制设计图，在李侑欢首肯后马不停蹄地开始帮她制作第一批衣服。现在火锅店的第一批成衣基本已经制作完成了，唐娜的眼下也显示出微微的青黑。
“辛苦你啦！”李侑欢感动地抱抱唐娜，“明天一定要过来好好多吃点补回去！”
“我肯定不会客气！”唐娜打了个哈欠，理所当然道。
“你快过去把衣服分了吧，我要去补觉了。”唐娜揉揉自己凌乱的头发，打开店门望着她。
李侑欢笑着递给她一瓶精力补充药剂：“试试我的魔药吧，我先走了！”
她离开的速度太快，在疲倦的唐娜反应过来之前就没了踪影。唐娜看着手中一准可以在协会市场里卖出高价的精力补充药剂，无奈地摇了摇头。赶工了这么多天，本来是想让这丫头欠她一个人情的，没想到又被反将一军了。
李侑欢心情轻松地离开了唐娜的服装店。路过火锅店，她把带来的衣服交给了火锅店的服务员领班帮忙分发下去，又接着准备去给佐伊和莉莎的姐妹们送请柬。
亲自送完一圈请柬，她才回到农场。
李侑欢没有回小楼，而是去温室的一角看了看。她之前腌制的酸菜已经差不多了，为做酸菜鱼特地生的豆芽也已经长好。她今晚准备做一顿酸菜鱼来犒劳犒劳这几天忙碌的自己。
第39章 酸菜鱼 这锅鱼吃得好爽
自己生的豆芽颜色没有穿越前卖的那样饱满洁白， 由于多少见了一点光，芽头微微有些发绿。豆芽们没有过处理过的根须长长地纠结在一起，需要梳理开去掉才能吃。
坛子里腌好的酸菜已经完全变色了， 李侑欢捞出一颗来掐了叶尖尝一尝， 酸味已经十分浓郁。
温室里上次种下的一些速生蔬菜也已经成熟了，李侑欢盯上了一种刚刚长好的水果萝卜。
走到田垄旁边， 她蹲下拔
出一小根田垄上种植出的水果萝卜。这种萝卜成熟的速度很快， 种在田垄上能够最大程度地帮助它长大。萝卜是圆形的，大小比她的掌心小一圈， 表皮红艳光滑，看上去就很好吃。
之所以叫水果萝卜，也是因为有些地方把这种萝卜作为水果食用。
她用清水咒把这个小萝卜清洗干净， 咔嚓咬了一口下去。果不其然， 萝卜的甘甜汁水霎时间充斥了所有感官， 牙齿接触下去的所有果肉细胞都绽出清新的汁水来。水果萝卜的辣味很轻， 但是并没有完全消失， 这种淡淡的辣味反而使得蔬菜的清甜本味更佳突出。
如果把这种萝卜入菜， 做成沙拉可以和其他的生食蔬菜搭配。如果做熟，则很容易吸收其他食材的滋味， 自身的辣味也会消除。水果萝卜的萝卜叶也可以食用， 清水焯一下后用芝麻油、辣椒油凉拌一下， 就是一道极其清口的时令小菜。
她摘萝卜也是为了给酸菜鱼做配菜，一会把这堆水果萝卜洗出来，一部分削皮切片丢进酸菜鱼汤里， 增加一些鱼汤里的鲜甜滋味，一部分则留作做沙拉菜或者当零食吃。萝卜叶则用来拌个凉菜，用来解酸菜鱼的油腻。剩下没吃完的萝卜叶还可以留着做蔬菜汤或者丢进火锅里涮着吃。
拿着萝卜豆芽和刚腌好的酸菜回了小楼厨房， 李侑欢舒展了一下肢体，先简单地做好了萝卜叶拌菜，然后心情舒畅地开始准备做酸菜鱼。
酸菜鱼一般都是用淡水鱼来做的，她这次选用的是上次修建水渠顺便在斯圣河捕到的肥美草鱼，一条足足有接近六斤重。她自己一顿自然是吃不完的，处理好后只用了一半，剔除鱼骨片成薄片之后大约只剩下一斤多的肉片。即使是这样，也够她吃上两顿了。
刚刚做好的酸菜洗净切成不算太细的丝，然后放在清水里抓一抓浸泡上。然后拿出刚刚洗鱼剩下的大块鱼头鱼骨，放在锅里煎成金黄色，出锅备用。这些大块的鱼头鱼骨是用来帮助鱼汤熬成奶白色的，只用大块的鱼骨是为了一会出锅时方便捞出来。
刚刚泡好的酸菜拧干，重新起锅爆锅后再放进锅里用油炒香，紧接着倒入清水，把刚刚的鱼头鱼骨和处理好的豆芽、萝卜片也一起放进汤里开始熬制。
用小火大约煮上半个小时，鱼汤就已经变成了洁白诱人的奶白色。这时把锅里的酸菜、豆芽和萝卜小心捞出来，锅里奶白色的鱼汤也小心滤出鱼骨，只留下汤汁。
片好的黑鱼片这时候就可以下锅了，整盘薄薄的鱼片一起倒入锅里，等到稍微卷曲变色就要立刻捞出。这时再把刚捞出的几种菜倒进汤里，鱼汤基本就处理完毕了。
此时鱼片还没有熟，需要重新起一口锅，放入大量油加热到八成热，再迅速干辣椒段、葱结和姜片炸出香味，紧接着立刻淋到刚刚在汤里烫过一下的鱼片上。
滋啦滋啦的热油声配合着满屋升腾起的鱼香和油香，让李侑欢不自觉地吞了吞口水。
紧接着，就只要在装鱼片的小盆里倒入刚刚复杂处理好的酸菜鱼汤，这道可以媲美穿越前饭店风味的酸菜鱼就做好了。
李侑欢最后在菜上零星撒上葱花和香菜，迫不及待地端着热好的米饭在餐桌前坐下。她深深的在餐桌前吸上一口气，酸菜鱼可真是太香了！
她先捞起一口汤底尝尝，这也是检验她做的酸菜究竟成不成功的关键步骤。如果酸菜本身的酸味不够浓郁，分散到整锅汤里被辣味一冲淡，就会显得非常寡淡、索然无味。酸菜鱼只有酸味和辣味一样浓墨重彩，这道菜才会显得和谐好吃。
最先感受到的依旧是冲鼻的辣椒香味。她种出来的红辣椒本身品质就很好，加上用热油狠狠激发出了应有的香味，一入口就辣香味十足。紧接着从舌尖传来的就是酸菜的厚重酸味。她特地多腌制了几天，就为了让酸菜的酸味更加厚重突出。
两种味道既强烈又和谐，一口汤喝下去，李侑欢觉得自己的精神都被这口汤激得振奋了一点。这口汤咽下去后，最后漫上来的是鱼肉的鲜甜味道。黑鱼本就非常适合炖汤，在干净水域里养大的黑鱼很少会有浓重的行为，即使是清炖出来，鱼汤也鲜美可口。
用筷子夹起一块鱼肉，连着一些酸菜和汤汁一起拌进米饭里，再用勺子一起舀起来吃。一口下去，李侑欢觉得整个味蕾都被激活了。豆芽的爽脆清苦、萝卜颗粒的软糯微甜、鱼肉的咸辣鲜香、米饭的淡淡甜味……这一口饭好吃到她简直要有流泪的冲动。
如果日后再开店，她一定要开一家专门卖酸菜鱼的！实在很难想象有谁能拒绝酸菜鱼配饭的这种美味永动机！
吃了半碗酸菜鱼配饭下去，她才抽出精神来品尝刚刚做好的萝卜叶拌菜。清爽的蔬菜配上同样清爽的芝麻油和麻椒油，恰好地中和了刚刚酸菜鱼中油脂的腻，让她更加食欲大开。
这顿饭实在吃得酣畅淋漓，也让她对明天的火锅店试菜有了更多的信心和期待。她手中掌握的这些经典好菜实在太多，一定能征服异世这些本来就不甚挑剔的胃。
第二天，临近午后的时间，李侑欢才来到了火锅店小楼。
客人们都还没到，后厨的厨师和服务员们倒是已然严阵以待了。人鱼姑娘们今天都穿好了自己的制服，显得有些紧张，又好奇兴奋。看到她过来，后厨学的最快、被她提升为厨师总管的人鱼女孩南希走了过来。
“上午我们已经把中午需要的食材和锅底都准备妥当了，需要现在就从冷柜里拿出来吗？”
冷柜，是李侑欢给火锅店食材储存设置的一种装置，有些类似于前世的冰箱。她给后厨定制了整整一排高大的木质柜子，柜门则使用了玻璃。
每个木质柜子都被雕刻上了控温的高级阵法，能够自行吸纳身边的魔法元素加以运转。有些柜子被设定成了零度左右的保鲜，剩下的则用来冷冻。因为是自行运转的阵法，她也不需要多加干涉，只需要让店员们自行使用就可以了。
李侑欢看了看时间，觉得大家差不多也该到了，就点点头。
“可以摆出来了！饮品也都准备好了吗？”
“准备好了！”南希笑起来，指着饮品台上摆得满满当当的小杯子们，“都按照您说的用小杯分装好了，也放置了专门的饮品打分表。”
“好的，今天就要辛苦你们了。”李侑欢也弯起了眉眼，人鱼们学东西很认真，即使有一时学不会的，也肯不断去钻研。南希学东西非常快，现在已经掌握了全部的锅底制作方法和备菜技巧，在厨房里管理起其他人来也妥帖温和。
人鱼服务生们在传菜口和今天的自助取菜区间忙忙碌碌地来回穿梭，很快就准备好了各类菜品。她邀请的客人们也陆陆续续地来到了小楼。
萝丝和戈洛瑞雅最先结伴进了门，笑着和在门口等待的李侑欢打了个招呼。
“请进吧！里面的人鱼们会教给你们今天怎么试菜，别忘了打分。”李侑欢给两人分别递上菜品和饮品的两份打分表，然后把两人让了进去。
两人接过打分表，然后被指引的人鱼服务生引走，带着她们分别介绍了饮料站、自助取菜区、小料台，最后才引到座位上让她们挑选自己想吃的锅底。
唐娜紧随其后来到了店里，从她手中取过打分表后，也跟着服务生走进店里听取后续说明。
莉莎、佐伊和多丽丝一行人是一起来到火锅店的，和人鱼服务生们寒暄过一遭，莉莎自己带着妈妈和朋友们开始介绍今天试菜的流程。李侑欢关上了店门，注意到附近已经有人开始好奇地观察这个不太一样的餐厅了。
朋友们并没有被安排坐在一起，而是分散地坐在了一楼各处的小桌上，让她们能够有足够的空间摆下今天想尝试的各色菜品。
李侑欢坐在门口的小桌子上，看着大家在饮品台、菜品台和小料台之间流连犹豫。选择实在太多了，即使是之前在李侑欢家里吃过一次火锅的唐娜等人也不由得挑花了眼。
“欢，这些是什么呀？”唐娜好奇地指着饮品台上加了小料的奶茶询问她。
“你尝尝就知道了，这是用牛奶和红茶做出来的，加了一些‘惊喜’。”李侑欢拿过一杯加了芋圆的冰奶茶递给唐娜。
第40章 试营业 这几天忙起来了
“惊喜？”唐娜歪歪头， 接过小杯子，不太熟练地用吸管开始喝奶茶。一粒小小的芋圆顺着吸管进入了她嘴里。
“唔？”这就是惊喜？她咀嚼了几下嘴里的芋圆，被甜味感染愉悦地眯了眯眼睛， 芋圆软糯香甜， 是从来没吃过的口感。
“怎么样？”
“不错！”唐娜点头，很快就把一小杯芋圆奶茶喝得精光， 又开始无师自通地在饮料台上搜寻其他合意的饮品。
“不要喝得太多， 那边还有菜要吃呢！”李侑欢指指旁边的菜品自助台，“尽量多尝几种啊！”
一旁的小伙伴们已经吃上了涮烫好的食材。
“莉莎！这个丸子会爆汁！”莎拉捂着微微被烫到的嘴惊呼道。
“真的？我也尝尝！”莉莎把剩下的一颗爆汁牛肉丸捞出来放到自己碗里， 然后咬开一个小口。
“真的有汁水在里面！好鲜啊！”
……
一顿试菜午餐会结束，李侑欢手里多了厚厚的两沓表格。
接下来的几天里，她带着火锅店的厨师们认真钻研了这几份表格里的评分和建议， 充分参考本地人鱼厨师们的建议后把整份菜单进行了改进。
“还有一个问题。”李侑欢坐在火锅店的办公桌前， 用手托举着脸颊， 微微皱眉对莉莎道。
“什么问题？”小人鱼正在老板面前光明正大地偷吃厨房刚炸好的小酥肉， 脸颊一鼓一鼓的， 活像个小松鼠。
“我们的火锅店还没取名字呢！”李侑欢羞愧地低下了头， 她实在不擅长取名字。
“火锅店还需要取名字吗？”莉莎停下了一根一根往嘴里塞小酥肉的动作，迷惑地看向她， “难道这不是名字？”
在东符这样的小镇里， 人们提起某家店都是“某人的杂货店”、“某地那家肉店”等等， 确实没有什么品牌意识。就连她们前几天去到的大型造船厂，也只是叫“海松造船厂”而已。
李侑欢思考了一会，在纸上画下小橘小兔打闹在一起的卡通纹样。
“不如就叫橘兔火锅店吧！”按照捡到这两只魔兽的顺序来命名， 也很公平。
“听起来很可爱啊！”小人鱼看着她在纸上画出的纹样，“我觉得很好！”
“那就这么定了！”李侑欢也满意的点点头，她从储物空间里拿出一块木板。随着魔杖挥动， 木板上渐渐浮现出她刚刚画出的纹样浮雕。浮雕浮现完成后，开始向外散发出幽幽的白色光芒。
紧接着，纹样下方浮现出一行小小的达帕大陆文字：橘兔火锅·东符店
李侑欢用魔法悬浮着这块店招来到店门口，将这块显眼的店招嵌进了大门左手边一人高的位置。这样每个进门的顾客就都能看到这块招牌了。
这样一来，为了开业所做的准备就差不多就绪了。在正式开业之前，李侑欢决定准备一次试营业活动。
试营业活动主要是为了让火锅店彻底在东符打响名气。这几天已经有来往的镇民询问这里即将开一家什么样的店了，小城镇里信息传递速度往往相当快，人们对于新鲜事物的好奇心也很重。
她预想中的火锅店顾客主要有两类，一类是会和家人朋友一起来这里享受美食的小镇居民，一类则是东符来往的商人和水手们。后者每到一个地方通常都会乐于享受当地的新鲜食物，而前者则往往已经有了这样固定聚会的地点，未必愿意来尝试火锅店这种新花样。
何况火锅对于东符人民来说本来就有用筷子、需要自己涮煮之类的天然屏障，如果不用一种强吸引力来吸引他们尝试，很难在开业之初就让很多人踏进她的火锅店。
这样一来，试营业就很有必要了。她准备用所有菜品七折和每位客人提供两杯免费饮品来作为试营业期间的优惠活动。
整个试营业会持续三天。在这三天里，每个愿意填写评价表格的客人还会在结束后再得到一张七折优惠券和一张饮品招待券。
这次的评价表格除了菜品还会加上对于店内服务和设施的评分，在试营业的这种高强度客流量下，应该会有许多她之前没想到的管理问题暴露出来，这也是试营业在另一个维度上的意义所在。
挑来挑去，李侑欢选择在这个周末正式开始为期三天的试营业活动。春天将近，东符的人们生活也逐渐忙碌了起来。与之对应的是，人们也更乐于在休息日里出门在镇上或者海边散步。
李侑欢瞄准人们的这种心态，推出了试营业的五折“春日味道”尝鲜套餐。这个套餐和传统火锅店套餐搭配均衡不同，蔬菜的种类和数量要远大于肉类和其他种类食物。
天气还没有彻底暖起来，此时小镇附近其他普通农场的第一批蔬菜距离成熟还为时尚早，但是她的温室却早已经囤积下了两波收成，温室外的农场第一波蔬菜也已经接近成熟。
在这个时节能吃到多种多样的新鲜蔬菜，也许是比起能够大口吃肉更奢侈的事情。就算是只凭借着食材这一个优势，李侑欢也有信心看到试营业时人们涌入火锅店的火热景象。
在忙忙碌碌的准备中，时间很快过去，来到了试营业的第一天。
李侑欢这几天都住在店里，方便自己想到什么地方就随时着手改进。起床后简单梳洗过，她就走到一楼开始检查各项准备工作。
“欢！你醒了！”身后突然传来欢快的喊声。
李侑欢一惊，回过头看到了小人鱼。她还以为自己已经起的足够早了，没想到莉莎已经带着凌晨回航的船队刚刚捕到的新鲜水产来到了店里。
“我刚从多丽丝那结来了最近的水产品款项，她听说今天我们试营业，说无论如何也会来凑个热闹的。”在这几天的忙碌之后，小人鱼已经显得愈发成熟了。
李侑欢也没想到，自己的火锅在上次试菜的时候迅速征服了这两位见多识广的食材商人，尤其是多丽丝。她尤其爱奶香味十足的猪肚鸡锅底，还是奶茶的狂热粉丝，最近时不时就要溜达过来看看火锅店的开业准备做的如何了。
“一会记得嘱咐一下大堂的服务生们，如果多丽丝她们过来就不要收钱了。”李侑欢对着一边刚刚换上工作服来上班的大堂领班嘱咐道。
“没问题。”人鱼姑娘干脆利落地答应道。
莉莎冲她晃了晃手上满满一袋金币，李侑欢会意。
“等会黛安娜来上班，你直接拿到会计室里入帐就好。”黛安娜是这两天她新聘请的人类会计。随着火锅店的临近开业，农场、火锅店、船队这三种生意的进出账目常常搞得她焦头烂额，索性在镇上聘请了专职的会计。
黛安娜的工作地点也在火锅店，就在她的办公室对面，方便三方面的人随时来汇报账目。
忙碌了半个上午，试营业的所有准备工作终于就绪了。李侑欢站在店门口，亲自把门口的营业状态牌子从“关”翻到“开”，然后推开店门，表示火锅店的试营业正式开始。
现在空闲着的服务生纷纷走出门外，拿出她拜托佐伊设计绘制的试营业广告单开始在火锅店附近的街道上分发。
广告单的设计风格是东符人喜欢的色彩鲜艳的风格，
上面用醒目的字体写着：美味新店试营业，全场菜品限时七折。下面则是一些火锅店的特色菜品，还着重标注出了她的“春日味道”套餐里有哪些新鲜食材。
“妈妈，这里有家新店开业！”港口的一个年轻女孩好奇地从服务生手中接过了橘兔火锅的广告单，“全场七折，我们要不要去试试？”
“火锅是什么？这里的特产吗？”她身旁的妇人闻言，露出疑惑的神情。
“不知道。”女孩摇摇头，她和母亲是旅行商人，今天刚刚下船来到东符，准备以这里为中转站去往更北的地方做贸易。
“天啊，这家店的食材好多，我已经很久没吃到这么多种蔬菜了。”女孩兴奋地指着广告单上的套餐食材，她已经坐船在海上漂泊了快一个月，各种冬天的食物早就吃得腻味。
“有很多蔬菜？”妇人也有些心动，广告单上一并标注出了价格，对她们来说并不算贵，“那我们去尝尝看吧。”
……
相似的场景在火锅店四周的街道上不断上演着。
随着服务生们手中的广告单减少，闻讯而来的客人们慢慢填满了一楼的座位。
被食材引诱来的客人们很快震惊于品类丰富的菜单和火锅店独特的吃法。在她们的身边，经过培训、尽职尽责的人鱼服务生们则详细地对客人们的每个疑惑进行讲解，教给客人们火锅是什么、如何点锅底、如何点菜、怎么选择自己想喝的免费饮品等等……
一边讲解，一边还拿出了她设计好的评分表，告诉客人们如果愿意填写评分可以获得更多的优惠。
在经历一开始面对全新吃法和超长菜单的忙乱和无措后，大部分客人都能适应良好地听从服务生的建议开始挑选自己想要吃的锅底和食材。
当然，也有些客人因为广告单上的食材进来，却被火锅的奇妙吃法劝退。李侑欢并不在意，即使是在她穿越前的世界里，也不是人人都喜欢吃火锅，她只需要抓住喜欢这种吃法的顾客就足够了。